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来源: 发布时间:2020-06-25 点击量:197
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造纸变性淀粉应用于造纸工业可改善纸张质量、提高生产率和纸浆利用率。阳离子淀粉用于絮凝纸浆、提高湿部脱水效率,食用淀粉变性淀粉在国外已有近百年的发展历史,且早已列入食品配料,可在食品生产中使用。美国的fda及欧盟对其部分生产工艺参数和检测指标均有明确规定。在我国,变性淀粉工业虽起步较晚,但由于我国及时与国际接轨,因而其使用和管理均参照了国际的相关规定,且管理更为严格。目前,在我国,食用变性淀粉属食品添加剂中的增稠剂范畴,可用于多种食品之中,gb2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》对各种变性淀粉的使用范围和使用量都有明确规定,凡未列入上述标准的变性淀粉均不得作为食品添加剂使用。
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